“这样好,顾客的感受才是最直观,让每一位顾客都有好的感受,才是最优秀的餐馆。”
接着师父又跟冯正明说了一下齐鲁各地一些情况。
其中着重说了一下夏家的孔府菜。
“你夏师伯他们算是把孔府菜的招牌拿回去,而且你夏师伯听了你的建议,招收了更多的学徒,让夏蕙和夏明烨他们父亲在传授手艺。”
冯正明:“这很好,要想把好的手艺传下去,就是要多招收学徒,更多人学才能从中出现更加优秀的学徒。”
师父:“是啊,你的汇泉楼里,也涌现出几个不错的新人。”
冯正明有些意外:“真的啊?这么说大师兄他们又收了新徒弟?”
师父:“对,你大师兄和五师兄都收到了不错的徒弟,现在手艺还没跟着练出来,但至少态度上非常好,都是踏实肯学的。”
冯正明:“踏实肯学就行,我们这一行主要是踏实、肯学、不怕辛苦。”
师父突然问:“这次你那个推荐指南评选,是不是汇泉楼也要参加?”
冯正明点头:“对的,这次汇泉楼也会参加评选。”
师父笑了:“你这是给你师兄他们上强度了。”
看到师父笑起来,冯正明知道师父是认可自己这种做法。
“我相信师兄他们的,肯定没问题。”
师父没有说话,但从脸上浮现出微笑,看得出来师父也是相信冯正明师兄们的手艺。
拜访师父后,冯正明又去拜访了崔老师傅、苏老师傅、孙老师傅,几位泉城的老师傅。
见到冯正明回来,老师傅们都是非常高兴。
跟他攀谈中,都是询问他在沪城的情况。
冯正明可以说是毫无保留,把自己沪城的一些经验分享给老师傅们。
崔老师傅是不禁感叹:“每次和正明你聊,总是能有很多的收获。”
冯正明:“崔师伯您客气,我还有很多手艺上的东西,要跟师伯你们请教,我这点在沪城琢磨出的东西,也都是在过去的以偶写基础上总结。”
崔老师傅:“正明你就是这点好,善于学习和总结。”
去看望苏老师傅的时候,冯正明还去聚丰德里看了看。
看到聚丰德没有因为孔兴礼带着徒弟们离开有多少变化。
冯正明也很为聚丰德的这份底蕴感慨。
“不愧是聚丰德,即便是孔师兄他们离开,也还是不会受到多少影响。”
苏老师傅笑了:“影响肯定有,孔兴礼的离开,对聚丰德是有一定的打击,好在聚丰德过去的徒弟
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