多!
因为把人均消费拉到了一块多钱,好多食客都是点五六个铁丝荤串,几个竹签素菜,再来瓶啤酒,一个人也能吃到心满意足。
从晚餐五六点开始卖到十点,要不是真觉得味道开始寡淡收工,食客都还在进来。
厂区无论如何不可能有上千食客流动。
对市中心好吃街则太容易实现了。
限制总量的是店面大小。
所以沈翠月建议要不把二楼也腾出来给顾客坐。
让卫东同意,却又别出心裁的去买了堆小板凳和长凳来当桌椅。
这是他以前在小视频看到过,江州随处可见的板凳饭,就是大小两个塑料板凳配合,能极大的节省空间,还极有特色。
现在找不到卖塑料凳,木长凳也行。
结果沈翠月立马就把长凳和小板凳摆到门口路牙子上。
隔壁餐馆都能这么摆桌子,我家凭什么不行。
这又等于是打广告。
来来去去的路人食客看见这吃法,顿时让这里变成减速带,纷纷停留吃喝。
最后索性把桌椅搬到二楼,两三人以上结伴来吃的请上楼,有点雅座的意思。
楼下全都是板凳座,能挤下很多人,流动极快!
谁会吃完了在小板凳上坐着吹牛逼?
赶紧走!
无意中却符合了后来的行业先进经验,餐饮就是做翻台,唯有不停的让固定数的桌子换新客人,才能最大限度获取效益。
这已经是快餐的雏形了。
所以卖到第四天,已经是方圆几百米,百货公司的营业员都慕名结伴来吃,中午卖了八百多,因为单价都很低。
晚上直接上两千!
所以让卫东还是决定回趟商州,再去找点人手上来,不然这帮家伙和他爹妈要被累吐血!
更主要是莫名的这种场面丢给沈翠月,真的很让他放心。
且看她会不会谋夺家产吧,反正这栋楼的产权在东升贸易名下,能玩什么样他也很好奇。
三姐当然就把俩弟弟抵押给他。
就他们仨,这车上气氛也确实是让卫东以前从未体验过的。
因为这俩货竟然从未离开过江州,出发后欢乐得直接在后排座翻跟斗。
说三姐也没离开过:“还是有些仇家,所以等闲不让我们去周边,本来说过两年再宽松点,带我们回鲁东去祭祖,谁知道出这么个事儿。”
石头还提醒他哥:“说这些不开心的干嘛,以后跟着大哥,都能这么自由自在了。”
让卫东嘿嘿笑:“你这还是在
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