“好的好的。”余霜心想着，阳还真够贴心的。

用筷子持续翻炒，待牛肉微微变色后，直接下入腐竹，接着再放一块黄油，以及苏阳自制的黑胡椒汁。

“黑胡椒汁用超市买的也行，不用太讲究，如果没有黄油可以不放，但放了黄油会更香。”

苏阳用筷子拌匀，然后盖上锅盖。

7分钟后，中火转大火，在锅盖周边淋上一圈米酒，在高温的作用下，酒精被快速挥发，只留下酒香味。

“这时候要用筷子尽快翻炒，避免糊锅，汤汁不需要收的太干。”苏阳掀开锅盖，撒上提前切好的葱段，翻炒了一会后，就把火关掉了。

再次盖盖，利用砂锅内的温度再焖上一分钟。

黑椒牛肉腐竹煲，完成。

余霜凑近一看，立马被这道材卖相给迷住。

牛肉是肉眼可见的鲜嫩，食材表面均裹上了浓郁的酱汁，散发出一股香甜的气味。

“一定爱死这道菜了。”余霜欣喜道。

正当她准备找两块布把砂锅端出去时，苏阳却表示不急。

“那我再学一道菜。”余霜笑道。

她注意到最后剩下的食材是一袋生蚝肉，心想着正好之后做给李欣欣吃。

生蚝肉已经用淀粉冲洗过，一个个看上去白白嫩嫩、圆嘟嘟的。

苏阳起锅烧水，水开后把生蚝放进去烫了十秒左右，捞出控干水分。

接着放入一个盆中，加入葱花、木瓜粉、鱼露、以及一些白胡椒粉。

用勺子心抓拌均匀后用漏勺过卖多余的粉浆，由于生蚝容易熟，所以需要开大火煎，这样能让内部的水份尽可能的减少流失。

煎至一面金黄后，将其翻面，由于是大火，再煎上一分钟即可两面金黄，起锅装盘。

“这道菜对火候要求就比较高了，煎久了生蚝不够嫩，表面容易焦黑，时间短聊话里面可能就会有些生，吃了拉肚子。”

“嫂子你到时候如果要做这道菜，可以买稍微一点的生蚝，焯烫的时间控制在6秒，这样只要煎到两面金黄就行了。”

余霜认真的点零头，她看着表皮酥脆的香煎生蚝，暗自决定明就要做给李欣欣吃。

苏阳端着砂锅，余霜端着香煎生蚝，两人把最后的两道菜放到了餐桌上。

?(?＞?＜?)? ：“吃饭咯~~”

“终于等到了，我都快馋死了。”李敏娜第一个坐到潦子上。

其他人也纷纷入座，却都没有动筷，反而纷纷将目光看向了苏阳。

“怎么了？”苏阳疑惑。

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共3页