又一盘炒山药出锅。

秦淮看着盘里的炒山药，觉得自己虽然炒得不咋地，火候掌控还是一般般，但是这个芡勾得真的是不错，没画龙也点了睛。

秦淮把盘子端起来，对着手机镜头让曹桂香可以看得更清楚一点：“曹师傅，山药我就不炒了，炒多了浪费。”

“您看一下我这炒山药的勾芡有问题吗？”秦淮大声问。

曹桂香听到秦淮说话，下意识啃了一口苹果，顿了几秒才含糊地大声说：“挺好的。”

“小秦你这个勾芡……和谁学的？”

“和您学的呀。”秦淮本来想仰头，但是仰头对着手机说话的姿势太奇怪了，干脆打开冰箱拿蟹黄酱，“您之前做菜的时候我不是都在厨房里看吗？我都是照着您勾芡的样子学的。”

曹桂香又沉默了。

见曹桂香不说话，秦淮抬头看了一眼手机：“是有什么问题吗？”

“今天下午我勾芡的时候他们说我的技巧没什么问题，时机掌握的也挺好。但是基本功有点问题，我在淋芡汁的那一步做得很好，可是后续的搅拌和翻炒不太行，这个算基本功上的问题吗？”秦淮问。

曹桂香说：“这个很正常，你不熟练，新手都会有类似的问题。”

“至于其他的……挺…挺好的。”

“那我现在来做蟹黄酱，正好您也看看做蟹黄酱的过程，帮我瞧瞧有没有什么步骤可以改。”

“不过这段时间蟹黄酱都不是我做的，一直都是郑思源在做蟹黄酱，加上我的火候也不太行，可能有很多步骤会有问题。您就看个大概，重点看一下两次勾芡。”

“好。”曹桂香点头，也不管秦淮能不能看到她的动作，眯着眼睛把手机拿远想要看得更清楚，无果，只能呼唤老伴。

“老张！老头子，我的老镜呢？”

张褚连忙从做木工的房间里跑出来，从电视机柜里拿出曹桂香的老镜递给她，顺便瞥了一眼手机，发现是全新的教学视角，随口问道：

“今天怎么晚上也上网课了？”

“嘘，小点声别吵着小秦。”曹桂香做了一个噤声的手势。

张褚乐了，声音放低：“这平时不都边教边聊天故意让小秦分心吗？怎么今天还怕我吵着他。”

曹桂香也压低声音：“今天不一样。”

说完，曹桂香戴上眼镜，目不转睛地盯着手机。

另一边，秦淮正在首次尝试完整做蟹黄酱。

怎么说呢，可能是勾芡上的天赋给了秦淮自信。也可能是欧阳就住楼下，做完了就可以把

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共6页