得王静买回来的绿豆糕全都小小一块,两只手指捏起来稍微用点劲都怕碎了。吃起来除了有绿豆味也比较清爽之外也没有太大的特点,诚然,冰冰凉凉的绿豆糕吃起来是比普通的绿豆糕口感要好上那么一点,但也只有一点。
更不要说王静喜欢的绿豆糕都不太甜,吃起来没感觉。平时在家拉开冰箱门看到冰箱里有两块随口吃吃还不错,真当正儿八经的点心吃就显得很是寡淡,没什么意思了。
但现在韩贵山有点理解了。
真香啊,这浓郁的绿豆的香味真香啊!
闻着就好吃!
“静静,这绿豆糕是不是和蛋挞一样刚烤出来的特别好吃。所以这绿豆糕不能放进冰箱里冰着吃,得吃刚出锅还热乎的。”韩贵山问。
这个问题把王静问住了。
王静当年只是在国营饭店当服务员,主要负责吃小灶不负责做,她工作的国营饭店也不怎么卖点心,最多卖点包子馒头,绿豆糕是怎么做的王静也不清楚。
王静被韩贵山带跑偏了。
“原来是这样。”王静恍然,“看来以后绿豆糕不能放进冰箱里,得吃刚出锅的。”
夫妻俩都悟了,坐在小板凳上继续等着吃,目光炯炯地盯着锅里还在翻炒的绿豆泥。
正在翻炒绿豆泥的秦淮:……
韩总夫妇这是…饿了?
不应该呀,昨天不是准备了很多四喜汤团、三丁包和酒酿馒头的生胚吗?难道是工作太忙没时间吃早饭?
一定是这样,果然,姓后面带总的都不能轻松。
绿豆泥翻炒结束后,就要用模具定型,然后压模脱模。
因为在翻炒的过程中加入了黄油,所以模具上不需要额外刷油也可以轻松脱模。
亲子厨房里有准备好的模具,秦淮去拿模具。
见秦淮都拿模具了,韩贵山有点坐不住了,犹豫片刻直接上前:“秦师傅,现在这绿豆糕可以趁热吃吗?”
秦淮:?
绿豆糕趁热吃?
好小众的文字,好陌生的话语。
秦淮愣了一下,见韩贵山真的很想吃,又想到韩贵山一贯的吃饭风格,觉得韩总也不是会拘泥于造型的人,点点头:“理论上也可以,但是绿豆糕一般都要脱模后再吃。”
“我这边建议脱模后放进冰箱里冰镇一段时间,口感更好。”
直接吃的话吃的就不是绿豆糕了,是纯粹的绿豆泥。
韩贵山一愣:“绿豆糕不是趁热吃的吗?”
秦淮:“……如果您有这个爱好的话也可以趁热吃,不过要小心烫
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